Feldolgozott gyümölcsöket bíráltak Cegléden
2018. február 2., péntek, 14:30

Idén is megrendezésre került a már hagyományosnak tekinthető feldolgozott gyümölcsök érzékszervi bírálata a NAIK Gyümölcstermesztési Kutatóintézetének Ceglédi Kutató Állomásán. A rendezvény évtizedek óta színes foltja a szürke január-februári időszaknak. Az eseményen részt vett Dr. Gyuricza Csaba főigazgató, valamint Imregi Tibor és Klément György a ceglédi önkormányzattól, a NÉBIH-et Deák Szilvia és Varga László képviselték. A részvevők a kajszi, valamint szilva termékeket segítettek értékelni a kutatóknak. Rostos ivólé, befőtt és lekvár volt a figyelem középpontjában.

Az ivólevek és lekvárok esetében a fő bírálati szempontok a gyümölcs színe, íze, illata, valamint az üvegben való mutatóssága voltak, a befőtteknél – mindezek mellett - a gyümölcs alakját, méretét, állományát is pontozta a közel 20 főből álló bizottság. A kajszi befőtteknél a fajták közül előkelő helyen végzett a Gönci 83-as, míg az ivóleveknél a Gönci 84-es érte el a legjobb helyezést. A szilva befőttek értékelése során a szakemberek a legtöbb pontot a Cacanska najbolja és a német Topfive fajtának adták, az ivólénél a Top sugar került az első helyre, míg a lekvároknál a Vengerka Kait nevű fajta győzedelmeskedett.

A különböző fajták, hibridek ilyen jellegű összehasonlítása is segíti a kutatómunka helyes irányának megtalálását, a nemesítési stratégia kialakítását, valamint lehetőséget teremt a szakembereknek a fajtákkal kapcsolatos tulajdonságok elemzésére és egyéb aktuális szakmai kérdések megvitatására.

 

 

 

Programajánló

2020. január 22., szerda, 09:00 - 2020. január 25., szombat, 17:00
Helyszín: HUNGEXPO 1101 Budapest Albertirsai út 10.
2020. február 10., hétfő, 07:50 - 15:00
Helyszín: KÉK DUNA VENDÉGLŐ 6300 Kalocsa Külterület, HRSZ 0706
2020. február 11., kedd, 07:50 - 15:00
Helyszín: Kentaur Lovaspanzió Hódmezővásárhely külterület HRSZ 0806/3